С чем пить мартини и немного истории чудного напитка

martini1_1

Как появился напиток мартини?

Мартини – самая популярная в мире марка вермута. Слово мартини не есть имя нарицательное. Это брен6д, имеющий мировую историю, проверенный и выдержанный временем. Как же появился мартини на мировом рынке? В этом вопросе существует несколько противоречий.  После выхода на рынок нового напитка, авторство его приписали Д. Томасу, бармену, который, по мнению очевидцев, изобрел его еще в ХIХ веке. Есть еще вариант что мартини появилось в городе Мартинез (США, Калифорния). Там напиток с аналогичным названием стал популярным еще в 1890 году, во времена «Золотой лихорадки».

В наше время мартини существует как один из самых популярных видов  алкоголя. Он является маркой вермута, производимого в Италии и названого в честь владельцев: Л.Росси и А. Мартини. Винный завод Martini & Rossi находиться в Турине и занимается производством самых популярных видов вермута. Вермут, как напиток существует уже больше 2000 лет. Раньше еще Гиппократ с его помощью снимал стресс и лечил неполадки в пищеварительной системе. Производителям данной торговой марки удалось разнообразить вкусовые качества напитка и сделать его популярным на мировом рынке алкоголя.
как правильно пить мартини
Сегодня три видами вермута есть лидерами производства компании. Это мартини россо – вермут, который стал выпускаться с 1863 года, имеющий  красно-карамельный цвет. Его вкус немного горьковатый, но вместе с тем он очень ароматный. Среди женщин свое распространение получил мартини бьянко – белый вермут . Он отличается ароматом ванили и характерными пряностями. Третье место в списке лидеров занимает мартини розато – розовый вермут, только в его производстве используют белое и красное вино одновременно. Оно имеет вкус гвоздики и пряностей.

Также под именем этой марки производятся такие линии вермута, как D’Oro (золотой),  Extra Dry,Fiero, Bitter, и не так давно начали производство полусухого розового игристого вина Rose. Выше перечисленные виды вермута выступают основой  для многих  коктейлей с мартини, и являются популярными напитками премиум – класса.

Если опять говорить об истории, то  вермуты делятся на две группы –  французские и итальянские. В последних превышает мягкость; французские же более травянистые и горькие на вкус. Мартини симоне, это самый яркий вермут итальянской кухни. Заметно меньше чувствуется в нем полынная горечь, поэтому он  кажется мягче на вкус, чем ,к примеру, “Caprano” или “Cinzano”. Если вы всё же хотите ощутить горечь полыни сполна, вам  необходимо попробовать мартини Extra Dry, где она ощутима особенно.

как пить мартини с сокомВ стандартный состав мартини обычно входит преимущественно сухое вино, а в классическом производстве – белое сухое вино. Аромат  мартини чрезвычайно удивителен. Рецепт его травяного состава, до этих пор является большим секретом, поэтому не странно, что  мартини бьянко называют  таинственным напитком.

Сегодня винные эксперты в составе мартини насчитывают около 30 видов растений, среди которых: зверобой, бессмертник, тысячелетник, кориандр, апельсин,  мята, ясенец, ромашка, имбирь, можжевельник  и другие. В рецептах изготовления мартини используют их корни, листья, семена, цветы. Основной ингредиент в составе напитка,  является полынь -  благодаря ему мартини россо имеет специфичный свой особенный вкус, который высоко ценится любителями изысканного образа жизни.

Как правильно пить мартини?

Умение аккуратно, с удовольствием, красиво  пить алкогольные напитки, выделяет человека высшего общества, образованного, эстетичного  из количества обычных людей. В этом деле важен некий ритуал – правильная  откупорка бутылки, разлив ее по бокалам, фужерам, стопкам.

С чем пить мартини?

Его пьют в основном  в разбавленном виде – коктейлях  или натуральном виде . С мартини чаще всего смешивают разные соки:  виноградный, апельсиновый, лайма, лимонный, грейпфрутовый, ананасовый. Некоторым предпочитают сочетание с  персиковым и клубничным соком.

Часто разбавляют  мартини спрайтом или джином (2/3 мартини, 1/3 спрайта, долька лимона, лед).

с каким соком пьют мартиниСуществует коктейль “мартини а-ля Брюс” – где вермут разбавляют с  крепкой заваркой холодного черного чая: в бокал для мартини сразу наливают холодную  заварку чая на одну треть бокала, после  доливают мартини так, чтобы до верха оставался 1 см. Затем доливают чайную ложку сока лимона, далее на палочку накалывают  маслину и перемешивают полученную смесь. Маслину на палочке оставляют в бокале.

Распространенный  вариант – смешать мартини с водкой. Такая смесь приобрела популярность благодаря фильмам  о Джеймсе Бонде. Тем, кто боится такой смеси, попробуйте смешать мартини,  водку и апельсиновый сок. Такой коктейль называется “Наслаждение”. На самом деле, с чем же еще пить мартини? Только с удовольствием и наслаждением!

Как правильно пить мартини?

Вермут пьют из специальных бокалов, которые так и называются: бокалы для мартини, «мартинки».  Это бокалы на длинной ножке, они имеют форму перевернутого конуса. Обычно с них пьют не сам мартини, а коктейли, сделаны на основе его. Чистый мартини пьют из низких маленьких бокалов, чаще всего квадратных. К мартини добавляют лед, а маслину и лимон по вкусу. Если это мартини россо, можно добавить апельсиновый сок или апельсин. Его могут разбавить соком или водой. С соломинкой пить или без – это ваше личное желание. Глотки делайте медленные и небольшие. Залпом его не пьют. Мартини не охлаждают очень сильно, так он может потерять свой вкус. Оптимальная температура – 10 – 13 градусов.

мартини бьянкоЗакусывают ли мартини?

Мартини закусывают, да, как и любой алкогольный напиток. В Европе для мартини подают орехи или соленый крекер. Гурманы употребляют с неострыми твердыми сырами. Закуской может быть и оливка из бокала.

Как пить мартини бьянко?

Как его пить знает только агент 007… Этот напиток считается больше женским. Не смотря на то что его относят в отдельную категорию, употребляют его так же как и обычно пьют мартини. Мартини бьянко создан творить вечное ощущение праздника, феерию аромата и вкуса. Заказывая  в баре или клубе такой напиток, вы явно обрекаете себя на звание  ценителя изысканных спиртных напитков, человека знающего, как пить мартини.

Стоит почитать:

Оставить комментарий